Esto de consumir soja es una costumbre que traigo de la Argentina. Convengamos que èsta legumbre no pertenece a la alimentaciòn europea tra...

Entramos en otoño por aqui , aunque por las temperaturas de èstos dias - tocando los 30 º en el norte de Italia?!- la cosa parezca extraña...

Hasta el 15 de junio, Pakus de "Lazy Blog" nos invita a hacer una de sus recetas para participar del concurso " Cocinando con...

Hacia finales de la primavera con la llegada de los primeros calorcitos, se buscan platos que sean completos a nivel nutricional y sobre to...

La regla de oro de toda alimentaciòn que se precie de buena , es llevar a la mesa las verduras de estaciòn. La primavera nos trae las habas ...

Estamos en plena estaciòn de espàrragos. Verdes, blancos o trigueros, estos brotes son deliciosos y delicados. Se prestan para muchisimos pl...

En estos dìas en Italia vivimos un veranillo inesperado. El fin de semana pasado se llenaron las playas, aunque si aqui en el norte, nos an...

Y si... me tenia que salir una argentinada, gente! Saben Uds. que el Choripan es el sandwich nacional, el numero 1 de mi pais , Argentina. Y...

De las muchas posibilidades de elaboraciòn que nos permite el Seitàn, el arrollado es una de las que màs satisfacciones nos dà, sea por la p...

El seitàn. En el post anterior les hablè de este alimento y de como producirlo en casa (haz click aqui para leerlo). Una vez que lo hemos o...

Hoy les traigo un alimento versàtil y proteico llamado Seitàn. El seitàn (o seitan) es un producto de origen vegetal utilizado en la aliment...